☆ 看到倫敦男孩介紹位於光華街的《和喫咖啡》,當下就很想去,
仔細看位置離我公司也不遠,大概五分鐘就可以到,
12/10 興致勃勃地帶著相機和地圖小抄去,結果在光華街的巷弄迷魂陣轉不出來 QAQ (路癡病犯)
老姐說「你需要引路蜂 (遞)」Orz
我走府連路,遇慶東街右轉後想說看到光華街 229 巷 27 弄就差不多了,
結果我連光華街 229 巷 27 弄也找半天,然後一直沒辦法走到 28 弄,氣死我了 Orz
回來看 GOOGLE 地圖,我還是不知道我哪裡走錯了 = =+
12/11 雖然該店公休,剛好中午要出去,就順便帶著大地圖去探路,
這次換從府連路直騎,騎到看到地下道時不要下去 (騎出去就是開山路了),
往旁邊小巷走一點點然後路口左轉,就會看到《和喫咖啡》。
☆ 12/12 正式造訪 ~ (前言也太長)
* 店名:和喫咖啡
* 地址:台南市泉南里光華街 229 巷 28 弄 9 號
* 電話:(06) 208-6182 (建議先來電預約 / 點餐)
* 營業時間:全日朝食 9:00-18:00,義大利麵 11:00-15:00
* 公休日:週三
* 2013.12.01 正式開賣
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以為平常日人不多,結果看到店前的機車陣心就涼了一半,
現在,不是還沒放寒假嗎?????為啥人這麼多啊!!!!
還好還有吧台可以坐,趕緊點了餐後開始拍照 ~
店內座位不多,算起來大概 20 人左右,在客滿狀況下想必老闆應該會忙死 Orz
(廚房很寬敞明亮)
老闆娘人好好,我第一次來,位置又在吧台,手忙之餘還不時跟我聊上兩句,
聽到我下午一點半要回去上班,還幫忙先幫我出餐,就怕我趕不及回去上班 QWQ
老闆娘也說,店裡的特色‧鬆餅君們烤起來很花時間,
像胖卡鬆餅一次只能烤一個 (老闆只有一個小平底鍋給胖卡專用),所以出餐速度不快,
像我這種趕時間的,先打電話也可以先幫我做餐,比較不會耽誤時間。
(OS:那我覺得這裡假日應該很可怕,爆滿的狀況下大概有客人會等鬆餅等到暴動 Orz)
店裡雖然人滿多的,不過位置擺放得當,所以也頗舒適,
主打輕日式家庭感,店小歸小但很愜意放鬆。
等餐真的等了挺久 (12:15 到,大概前前後後也等了半小時才拿到主餐,前面有先上南瓜濃湯和沙拉),
不過在吧檯看著店家忙碌還滿有趣,可以觀察他們在做料理時付出的用心。
來拍個 Menu,店家的醬都會不定時更換,
就像之前脆燒雞肉的醬是果香橙酒,今天就是泰式番茄。
我點了泰式番茄 脆燒雞肉 + 胖卡鬆餅 (NT 230),加 NT 30 點熱焙茶拿鐵,
本來擔心泰式醬會不會辣,老闆娘說是另附的,沾多少客人抉擇,所以就放心點。
今天先吃胖卡鬆餅,下次來點和氣鬆餅,是薄鬆餅捲成長條狀。
南瓜濃湯先上來了,熱湯好溫暖且南瓜味很濃郁,
老闆娘說早上有一杯熱湯喝感覺很好,所以在菜單裡加了濃湯這個附餐。
之後是沙拉,這醬我一開始以為是水果醋之類,非常爽口,且果香味很明顯,
問了老闆娘,說是以橙酒和百香果下去調合的沙拉醬,不定時會換。
主餐來了,可愛的胖卡鬆餅好圓捨不得切啊 QWQ
店家是自製調配鬆餅粉 (非預拌粉),再搭配日本中澤鮮奶油 (奶濃不膩),熱呼呼的口感很不錯,
有附奶油沾鬆餅,但原味就很好,要是有蔓越莓醬也可以。
脆燒雞肉給得挺大塊,原味很好吃,沾一點點泰式番茄醬可以提味,
發現有肉的話吃起來飽足感會上升XD
薯泥不錯,美乃滋沒放得太多,屬於比較紮實的做法。
吃著吃著焙茶拿鐵悄悄上桌,還附上一小杯紅糖,
本來我想說不必加,平常喝茶就不加糖的,想說要喝焙茶自然的甘香,
不過老闆娘說加了紅糖會提味,那就加一點點試試看,
果然引出更多焙茶的香氣,緩和茶葉本身的苦味,
(喝得到一點點茶葉顆粒 ~)
我覺得店家給了客人很多選擇去品嘗他們的餐點,因為呈現的風味各有千秋,
那在決定這些餐點味道前想必經過很長一段實驗時間,足見店家的貼心和誠意。
店家標榜現在使用的咖啡豆是瓜地拉/盧安達中焙,不定期更換,
今天喝的焙茶拿鐵大概是因為焙茶香氣重,蓋過咖啡味道,
下次來點個比較喝得出咖啡味的拿鐵。
開開心心吃飽後感謝店家招待,回去上班 ~ 之後一定要再來 >w<
(剛剪頭髮看起來有點呆 QQ)
很好吃的樣子~
回覆刪除版主回覆:(08/27/2014 02:47:31 PM)
《和喫咖啡》的料理真的不錯,加上很有實驗精神都會有新吃法 >w<
不過去這家店還是要有點耐心 & 不趕時間,
畢竟煎鬆餅的小鍋子只有一個 Orz