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121016 台南‧大鬍子創意料理 <二訪>

  (補)


☆ 上次初訪《大鬍子創意料理》感覺很不錯,


加上我們要離開時店長說本週會換菜單,歡迎我們再過來吃吃看,


於是,今天再度光顧。


大鬍子 Menu(1)


☆ 今天店裡比較多客人,看樣子價格降低果然會吸引比較多學生,


店員送上新 Menu,第一眼就看到拼錯的單字 = =


大鬍子 Menu(2) 


一翻開 Menu 發現所有輕食和木碗沙拉系列都不見了!!!我還沒吃過耶 (怒)


店長說因為季節緣故,暫時撤掉所有沙拉和輕食系列,以主餐為主,


可是這樣青菜量少到爆耶,等等看我們點的主餐有多少菜就知道了 = =


現在遊戲規則改了,強制套餐,義大利麵價格有降低,


會附濃湯和醇品紅茶,如果點其他飲料就減價 NT 10,


問題是上次提過,《大鬍子創意料理》唯一弱項就是濃湯,


那這樣不是就只剩飲料和餐點值得期待?


其實這樣算一下並沒有比較便宜,


還沒改菜單時我們點套餐有附沙拉/濃湯/飲料,另選飲料就半價,


一個人吃起來大概 NT 220-240,


現在義大利麵價格降低,但取消另選飲料半價的優惠,其實也沒便宜多少。


進店時沒注意,吃完時才發現所有的義大利麵的醬都一樣,


這個月店家主打『泰式酸甜醬』,沒有其他醬可以選擇。


【杏仁魚排佐義大利麵】NT 160


杏仁魚排佐義大利麵(1)


這道魚排是鯛魚,料理的口感還是有保持上次我們吃到的水準,魚排也相當大,


相信這種大塊肉 C/P 值高的方式是可以吸引學生,可是對於我們就不見得了。


麵芯依然微硬,配上微辣的泰式酸甜醬是不錯,但感覺比較中式,


比較起來我還是喜歡上次特別的白醬菌菇。


杏仁魚排佐義大利麵(2) 


瞧瞧,一道主餐裡只有一朵花椰菜,兩個紅蘿蔔,其他啥都沒有。


【香煎鮭魚佐義大利麵】NT 180


香煎鮭魚佐義大利麵(1)


很大塊的鮭魚,店家在這部分上是毫不吝嗇,


香煎鮭魚佐義大利麵(2)


只是我認為不同的主餐不一定都適合同一種醬,


像這道鮭魚以香煎方式料理,配上泰式酸甜醬就顯得重口味,並不清爽。


鮭魚的話以橄欖油清炒或配上紅醬應該會好一點才是。


吃完主餐,終於等到最期待的飲料。


【白鬍子特調綠茶 (HOT)】


白鬍子特調綠茶(1)


跟上次點的紅茶一樣口感濃郁溫潤,跟外面其他綠茶比起來好上很多,


白鬍子特調綠茶(2)


上面灑了點抹茶粉增進苦味,配上帶著清香微甜的綠茶有加分。


這次吃完,老姊說對這家店真是相見恨晚,我深感同意,


我們對它觀察太久,值回票價的菜單只吃一次就換成令我們不滿意的菜單,


冬天怎麼可能會有人少點沙拉或輕食,那這樣那些潛艇堡店要怎麼生存?


希望夏天的時候能夠再看到店家重新推出輕食系列。


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