(補)
☆ 如題，這是一群吃貨為了烤鴨宴而聚集的故事 (噗
四月時老姐看到台南《晶英酒店》推出極品烤鴨宴，興致勃勃，
因為這個活動是預約製的，最低人數 4 人，
為了烤鴨，4 位之前沒聚在一起過的吃貨齊聚一堂XDDD
＊ 地點：台南晶英酒店 2F 晶英軒
＊ 地址：700台南市中西區和意路1號
＊ 時間：2015.05.23 11:30 AM
＊ 與會者：我，老姐，老姐男友 R 先生 & Michelle 歐膩
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☆ 最近天氣都不好，所以我跟老姐 11:00 出門搭計程車到後火車站接 R 先生和 Michelle 歐膩，
Michelle 歐膩一上計程車，看到我們姐妹還愣一下，
接著驚呼我們長得也太像XDDDDDD 還立馬掏出手機現場拍一張 ～
☆ 抵達《晶英酒店》，我第一次來這裡，真的很少遇到中國風佈置的飯店耶。
有一面鑼鼓好適合我們帶上去敲一下以示吃貨大會開始XDDD
櫃台儼然是個茶 BAR，因為還可以坐在櫃檯品茗。
一樓有些陳設都是擺放精美茶具，
很妙的是還有鏡子天花板，感覺空間很開闊 ～
是 KERORO 耶 (被打
靠近木樓梯口的燈飾很美，每個亮燈都是一個小燭台喔。
基本上木製陳設好對我的胃口，搭配上中國風呈現古色古香的氣息。
上到 2F 由上往下看，下面有個小灶屋，天花板垂下來的小燈看起來很夢幻 WW
☆ 抵達吃貨武道大會擂台‧晶英軒，
好特別的椅子，感覺就適合開茶會使用XDDD
一入座，服務生就呈上 Menu 給我們，
我們是四人精選套餐所以是一鴨三吃，先挑好一些三選一的菜色，
店員就端上烏龍茶和現打西瓜汁。
這烏龍茶不錯喝，不過真是一杯永遠喝不完的烏龍茶，
因為晶英的服務生添茶的手腳也太勤快，只要看到茶少一點點就立刻衝上來補，
換言之，我只喝一口，就立刻有壺嘴伸上來添茶了.....
坦白講添得也太勤，節奏再慢一點比較不會給客人壓力，當然也不會打擾客人用餐。
這杯西瓜汁也太火紅，不是我有 PS 過，本來就這麼紅，
號稱現打，是也有看到小粒西瓜子，但喝起來沒有纖維 (不知道是不是過濾掉了)，
總而言之，透過一些特殊的調整配方，把一杯現打果汁的口感搞成還原果汁，超神奇 Orz
上菜前 R 先生還幫我們拍照 ～ 老姐說這張很討喜，把大家都拍得很瘦XDDD
◎ 開胃菜‧粵式涼拌海蜇皮 / 話梅小番茄 / 五香滷牛腱
小菜都不錯吃，滷牛腱不會太肥，做成冷盤很清爽，小番茄很甜。
接著師傅就推車來為我們現場片鴨 & 包成手工餅惹 >w<
一開始師傅推過來就預備要片鴨，害得我連忙喊一聲：「師傅你等我一下謝謝」XDDDDDDD
好歹讓我們看看今天要讓入我們五臟廟的這隻鴨鴨長什麼模樣嘛 ～
好了，師傅手移開了XDDDDD
服務生開始介紹，這隻鴨來自宜蘭的櫻桃鴨，透過廣式掛爐薰烤，
配上手工製的餅皮，將宜蘭三星蔥切成細末後佳入麵糰揉製，最後以蒸籠加熱，
主廚一邊片鴨旁邊服務生一邊包，手腳很快，每個人立刻都有第一盤片皮鴨捲手工餅可吃 WW
◎ 片皮鴨捲手工餅
不得不說這真是我吃過最棒的烤鴨捲餅，
首先那餅皮真是 Q 彈有勁，延展性超高，還有淡淡蔥香提味。
裡面大概包了兩片烤鴨，加上特製餅皮，整個手工餅非常厚實，
外面賣的北京烤鴨都會包一根很粗的蔥，但通常我們都挑掉，
晶英的做法是包了細蔥和小黃瓜，加上適當的醬汁，整體口感真的清爽不油膩。
你看看你看看這皮真是晶瑩剔透，老姐說差點想現場訂皮帶回家包任何她喜歡的東西吃XDDDD
不過當然沒辦法給你現場訂皮啦，又不是外面在賣的春捲皮XDD
◎ 鴨蔥油拌高麗菜
今天現場唯一吃到的一整盤葉菜類，不過個人還是偏好清炒作法吃起來比較沒負擔。
服務生幫我們把剩下的烤鴨肉都做成手工餅端上來，換言之，今天一餐每個人可以吃四捲！！
◎ 蒜油鮮蝦粉絲煲
現場已經幫客人分裝成小碗，這道也很不錯吃，不過蝦子為啥得自己去殼 QQ
◎ 樹子菜脯蒸魚
這道魚是鱸魚，口感清淡，肉也給得挺大塊。
◎ 白菜蛤蠣鴨骨湯
裡面只上一小塊鴨肉，配上白菜/蛤蠣/菇類，這鴨湯還蠻爽口的。
◎ 薑蔥炒鴨架
以往在外面買北京烤鴨我都不愛吃這道，因為沒啥肉然後我又討厭啃骨頭 ><
可是晶英這道料理的鴨肉還滿多的！！！吃到好幾塊大塊肉的真開心 WWW
◎ 鮮果杏仁凍豆腐
這道甜品也不錯，以小塊的凍豆腐配上杏仁以及大量水果，做出酸甜的口感，很解油膩 >W<
但其實說老實話，我們這四個吃貨的戰力今天都表現不合格，
因為都是要睡飽才起來的，中午這餐都是我們的第一餐，吃沒多久就略顯疲態XD
所以既沒出現狂吃場景，也沒有盤底朝天，不過都吃得很滿意 >W<
大會結束後找了面鑼鼓當背景拍紀念照XDDDDD (你們是有多想敲鼓
第一屆天下第一吃貨武道大會圓滿結束！！！期待第二屆 WWWW
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