☆ 雖然不是假日，剛下班還要在外面吃飯對我而言會比較累，
但吃貨這名號不是叫假的，為了和家人去吃南紡夢時代的《涓豆腐》，還是衝惹 ～～～
排在平日也有個用意，就是因為現在假日夢時代人太多，
結果沒想到最後仍就是神展開，一定會讓你等到 Orz
☆ 到夢時代大概 7:20，我們訂 7:40 的位子，詢問店家可否先提早進去用餐，
結果因為前面的團體客還沒散，所以要我們 7:40 再進來，
所以就先去 B2 買《關北紅豆餅》，還有去看一下我上次發掘的《歐迪烘焙》，
《歐迪烘焙》的招牌布朗尼是我們家最近的心頭好，第一次我買回去大家讚不絕口，
今天來現場，一看只剩下 4 塊，娘親很不客氣就全部打包XDDD
口感真的濕潤綿密 & 苦甜，配茶/咖啡都很棒 ～
看看時間差不多趕緊衝回位於 2F 的《涓豆腐》，結果還是不能入場，
因為.... 裡面那桌人數可怕的團體客還沒用餐畢，
外面負責帶位/確認訂位的那位年輕男店員，完全一副是很需要氧氣筒的模樣，
人潮越來越多，都是後面要坐團體客位子的客人，
我看他一直唉聲嘆氣，有點搖搖晃晃好像快暈倒一樣，
感覺，與其進去吃飯不如幫他叫救護車比較快 = =
《涓豆腐》的訂位時間排的也太密集，韓式料理也不是可以迅速翻桌的餐點，
又不是在吃拉麵，只有一個碗就可以迅速撤走，一堆大小碗碟在團體客離去後依舊收半天，
等到我們入場，已經 8:00 了 Orz
但現場大家都看出來那個帶位的店員真的非常可憐，不忍心再繼續苛責他，就只好乾等。
＊ 店名：涓豆腐
＊ 地址：台南市東區中華東路 1 段 366 號 南紡夢時代 2F
＊ 電話：06-2095699
＊ 營業時間：11:00-22:00
＊ 加收一成服務費
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涓豆腐介紹。
兩人桌的話，感覺一堆大小碟子堆在桌上會很擠 @@
☆ 老姐在家已經看好菜單，我們要點四人套餐，簡直餓到暈就迅速點菜，
不久免費小菜上來了，可以無限續盤，都滿好吃的。
接下來是厚片海鮮煎餅，有薄片和厚片之分，之前一直在想要吃哪種，
結果因為我們家都還是喜歡厚片，《涓豆腐》的海鮮煎餅非常棒，
厚片不是用麵粉堆積起來的，而是裡面裹了滿滿的餡料，超好吃 der QwQ
石鍋拌飯，店家強調用生米烹煮成鍋，以優質白米和紫米混煮，
粒粒分明，裹韓式海苔很好吃，下面還有鍋巴，
豆腐煲有兩款，起司豆腐煲和海鮮豆腐煲，
大家都比較喜歡起司那款，因為有滿滿的菇類和花椰菜。
海鮮豆腐羹就兩隻蝦子，幾個小蛤仔和肉絲，這搭配有點像海鮮鍋燒意麵 @@
一開始我們以為韓式豆腐鍋就像是在京都《奧丹》吃到的湯豆腐料理一樣，
豆腐應該都是切大塊下去做料理的，
沒想到韓式豆腐鍋的豆腐都是碎碎的，嫩是嫩，但是太小塊，真的吃不出口感 = =+
中間有上套餐飲料：香柚冰茶，解膩解辣 ～
巨濟島炸牡蠣，之前在看菜單時覺得是必點品項，
好吃是好吃，但還是在日本吃到的《YAYOI 軒》的廣島酥炸牡蠣比較強 ～
這期間又續了兩次小菜搭配 ～
之後是韓式 BBQ 豬小排，肉質不錯，烤肉醬帶甜可能會讓有些老人家嫌。
最後是韓式魚卵起司烘蛋捲，這道是繼海鮮煎餅後我們家評價第二好的料理，
口感細緻，吃得出很下功夫，裡面起司牽絲真是熱呼呼，好暖好好吃喔 >W<
套餐才有的點心‧黑糖香柚豆花，豆花本身很有層次感，有手工製的味道，
但是娘親嫌黑糖香柚太甜，我是還好，但沒很愛這個沾醬的味道。
一頓飯風捲殘雲地吃完，我們只吃一小時就拍拍屁股走人，真是好客人XDDDD
倒是老爸說以後可不可以講好，出去吃飯吃慢點，跟個飢民一樣狂吃好可怕XDDDD
● 初訪心得 ●
1. 目前最受人詬病的大概是訂位問題，給客人用餐時間是規定 1.5 hr，
但店家把時間排太緊了，沒想到有團體客用餐可能導致時間延誤，也沒預留時間給夥伴收拾，
盲目接受訂位只會讓許多有訂位的客人在門口乾等，然後門口帶位的那位先生就會很可憐 QQ
2. 在用餐時有種凌亂的感覺，客人忙著吃又得忙著聽介紹，
總感覺一路風風火火吃下來不太優雅。(OS：不是因為你們是飢民所以狂吃嗎)
3. 吃套餐感覺吃不太到店家招牌豆腐料理的精隨所在，可能要點單品大塊豆腐會比較 OK。
4. 價格偏高，我們四人吃下來 NT 2,046 (和王家衛電影同名XD)，東西不是說不好吃，
只是這個價格應該可以吃到更細緻美味的料理。
基於以上結論，回訪度為 0，除非是去點了一整桌的海鮮煎餅XDDDDDD
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