(補)
☆ 每隔一陣子都去流浪一下是我的習慣，沉澱心神 & 看看新事物，
都可以讓我對目前生活的緊繃世界鬆一口氣；
而且，要挑平常日比較不會人擠人 ～
動用特休請下午假，當天早上我一直思考要去哪裡好，
後來決定，今天都要去平常我沒去過的地方 >w<
◎ 第一站‧南紡夢時代 三田製麵所
☆ 假日永遠吃不到的《三田製麵所》，在平常日終於有空隙可以插進去，
雖然我聽過關於這家店的評價都不如在關西吃到的絕讚沾麵，
但是還是想說吃吃看特色在哪，所以決定前往。
Menu ～
我吃原味的濃厚豚骨魚介沾麵 (中碗)，
看到餃子想叫，但看其他桌點的感覺比 Menu 上的小 = =
其實所有沾麵的吃法都是一樣的，三田流吃法在日本每家沾麵店都很普及。
☆ 鏘鏘鏘 ～ 沾麵上桌囉。
奴喔喔喔這麵量真是不可小覷 ～
說起來在日本吃到的沾麵嚼勁 & Q 彈可是超越烏龍麵，
可是《三田製麵所》的麵條，口感不錯，但是論嚼勁 & Q 彈度只能說普通，
叉燒是瘦肉，浸點沾汁吃不錯，
糖心蛋則是太鹹，我還第一次遇到有店把糖心蛋做得這麼鹹，
濃厚豚骨魚介沾汁的確口感醇厚，不過建議稍加點高湯沖淡鹹味，
像我在吃沾麵都習慣從碗裡夾點麵，只有麵尾巴浸到沾汁，
這樣剛入口可以品嘗麵條本身小麥的香味，後韻則是店家匠心獨具的沾汁味道。
像我沾得少也覺得鹹，看樣子真的很需要高湯沖淡鹹度。
◎ 第二站‧南紡夢時代 Swiiity
(OS：我發現我修照片時都很眼殘地把店名看成 Swility = =+)
☆ 之前就大約知道這家可以自己挑選配料、《菓風小舖》旗下的巧克力工房，
諸位都知道我是個沒藥救的巧克力控，今天在這家真是完全失心瘋，
加上又是個愛啃堅果類的松鼠，
可以製做自己喜歡的堅果巧克力真的好開心，
而店員大概覺得這客人的眼神未免太瘋狂XDDD
許多人大概都不知道這家店是《菓風小舖》旗下的巧克力專門店，
但看到這樣的配色想必不陌生，因為完全是《菓風小舖》的風格。
這些都是已經做好的成品 (NTD 150)，配料分三種：配料有堅果類、水果乾類以及棉花糖等可選，
那選成品就找自己喜歡的搭配組合。
單顆的巧克力，裡面有分裝，
白/黑巧克力漿 ～ 這家的黑巧克力並不會說太甜，很不錯。
☆ 選配料啦 ～ 我不想選水果乾或棉花糖，我想做純堅果巧克力 >w<
在店員製做我的巧克力時我還捨不得走，
趴在玻璃櫃前跟拍製做過程，眼神瘋狂到閃閃發亮XDDD
填好你想要的配料後店員會拿個布丁杯拿取你選的配料，倒入黑巧克力漿攪拌，
之後倒在模型裡等待冷卻凝固，
我選的堅果類是杏仁角/胡桃/夏威夷果這三款，唯獨胡桃比較大，就點綴在表面，
平常製做是店員動手，也有預約課程自己 DIY。
店員通知半個小時後過來領取成品，
坦白講，這厚度真的是讓人非常非常滿意 ww
很滿足地帶成品回家 ～
◎ 第三站‧公園路 洋紅風鈴木
☆ 等待巧克力凝固的這段時間，我已經溜到別的樓層去走馬看花，
但我也不想把一個珍貴的流浪下午拿來逛百貨公司，所以領到巧克力就閃人。
在前往《蘇格蕾法式甜點》路上，被眼前滿滿粉嫩宛如吉野櫻般的艷麗春色震懾住，
看到的當下，其實並不知道那是什麼花，
只記得，兩年前還在北區上班、每週五衝星巴克吃蛋糕紓壓時，曾在這個時節見過如此美景。
後來才知道，原來是洋紅風鈴木啊。
查了一下品種，跟黃花風鈴木不同之處在於它是常綠喬木，
開花時還有葉片留存樹上，不像黃花風鈴木開花時沒半點葉子，
花期也比較長 (黃花風鈴木大概只有一週就掉光光)，氣候交替就會開一下。
其實，平常再怎麼辛苦，眼前這番景色真是會讓人全副心神瞬間暢快，
只想捕捉到更多更美，色澤更鮮豔的花朵，彷彿貪婪怪獸，想把眼前美景全部盡收眼底。
這個時節的公園路真的很美，後半段的中山公園後面有羊蹄甲，前半段的公園路有洋紅風鈴木。
一時之間，自己因為這些美麗景色而笑意滿滿都沒注意到，一時心情輕鬆不少，真好。
◎ 第四站‧慈音街 蘇格蕾法式甜點
☆ 前幾天看到老姐 po 關於這家店的食記，很想去吃吃看，
不過當時我猶豫到底該去平常的愛店《ganache》好，還是要去這間《蘇格蕾》，
因為我很喜歡《ganache》的蛋糕餅乾，只是礙於易胖也沒買過幾次蛋糕，都是買餅乾。
打電話去問，《ganache》表示這陣子沒做 "漫步京都" (抹茶蛋糕)，
而《蘇格蕾》還有，就想說好，那今天就先去《蘇格蕾》吧。
＊ 店名：蘇格蕾法式甜點 (Le Sucré Pâtisserie)
＊ 電話：(06) 220-2377
＊ 地址：台南市中西區慈音街 20 號
＊ 店家臉書：蘇格蕾法式甜點
＊ 營業時間：13:30 ~ 20:30
＊ 備註：內用每人低消 NT 150
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☆ 占地不大的的店面，裡面只有 10 個位置，而在這個平常日一樣客滿 QQ
所以害我只好買了拎去外面樹下吃哭哭。
若店內都坐滿，走道就略顯狹窄，要是調整桌椅擺放方向應該會好一點。
人太多了所以我只能拍天花板 QQ
標榜使用頂級食材以及好手藝的《蘇格蕾》，不管是點心外觀還是價格，都很驚人。
《蘇格蕾》的 "京都漫步"，沒有海綿體蛋糕，以抹茶慕斯、抹茶馬卡龍和底座的特製酥塔結合。
不過我還是希望裡面有點海綿體的成分，因為滿滿的抹茶慕斯是好吃沒錯，但吃久會膩，
特別推薦《蘇格蕾》特製的底座酥塔，口感紮實卻不會太乾，也不會過甜，
的確是襯托上面艷麗甜點的好幫手。
可愛的巴黎小塔，特別想吃抹茶和巧克力 >W<
檸檬蛋糕，聽說也廣受粉絲好評。
幫媽媽買了個地瓜起司塔，這款吃起來就沒有京都漫步那麼膩，
上頭是地瓜泥，裡面是地瓜卡士達起司內餡 & 地瓜丁，標榜使用台灣 66 號紅肉地瓜，
甜度控制得很好，因為地瓜和卡士達內餡都會甜，沒控制好就變死甜了。
這款的底座是黑糖酥塔，黑糖很搶味，要是像京都漫步一樣用原味的酥塔就好了。
醇苦巧克力塔看起來也不錯，上面那片好像好像阿奇儂冰棒的脆皮巧克力XD
也很受好評的蘋果派，你看裡面有多少片蘋果切片啊奴喔喔喔喔 >W<
說起來我好像很久沒有自己瞌掉一個蛋糕了 QWQ 因為都怕拎回家被娘親揍飛 Orz
雖然價格不親民，但《蘇格蕾》確實擁有不錯的手藝以及堅持用好料的誠意。
下次希望可以在店內點杯茶，配著蛋糕慢慢享用，這樣也可以緩解甜味過度導致膩口。
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☆ 以上，就是今天下午的流浪行程 ～
看起來是跟我平常吃吃喝喝的食記差不多，但於我而言心境上很不一樣，
平常不喜歡到處跑，定點一家就可以慢慢消磨時間，
但流浪的話，就想要到處跑，到處尋求新的感官刺激。
似乎比較有精神面對平常的世界了 (笑)。
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