電影│料理絕配

片名：料理絕配（No Reservations）

導演：《鋼琴師》史考特希克

演員：《芝加哥》凱薩琳麗塔瓊斯
　　　
　　　《銘謝吸煙》亞倫艾克哈特

　　　《小太陽的願望》艾碧貝絲琳

　　　《非關女孩》派翠西亞克拉森

劇情大綱：

主廚凱特阿姆斯壯（凱薩琳麗塔瓊斯飾）在位於曼哈頓區的高級餐廳布立克 22 街裡工作，
在她的廚房裡，沒有胡鬧愚蠢的氣氛，
同事們像是著迷似的認真地處理烹飪 的每一個過程。
她拘泥於每個細節，她的精力似乎來自於忙碌的輪班工作，
處理上百個餐點，準備清淡鮮美的醬料、沙拉佐料，
以及極盡完美的表現每道燉煮餐點。

凱特僅離開她的廚房聖地去接受顧客對她的讚許，
或是，在極少的場合中她會爲那些質疑她廚藝的顧客爭論。
工作結束後，幾近午夜時刻她上床睡覺，
破曉時刻便起身前往魚市去選擇新鮮漁貨。

而當率性的二廚被邀請加入團隊，凱特的完美主義面臨考驗。
自豪無約束的尼克帕爾門（亞倫艾克哈特飾）像是一顆閃耀的廚藝之星般，
喜歡在工作的時候聽歌劇，讓身邊的同事能盡情地在愉悅的情緒與氣氛下工作，
他的生活方式和料理幾近與凱特大不同。
但不可否認的，他們之間卻像觸電般地產生些微變化，
如同刀叉在冷酷無情的工作平台上發出鏗鏘的聲音有種不協調的感覺。

對凱特而言，如果在工作之餘的生 活可以取得平衡感，
那或許較容易處理工作上的問題。
在一場意外後，
她必須要照顧 9 歲大的姪女柔兒（艾碧貝絲琳飾），並且生活在一起。
她聰穎機伶，喜歡平實的炸魚條多過於鵝肝醬的豪華食物。
柔兒讓凱特的生活次序混亂，而凱特則盡力讓柔兒感覺有家的溫暖。

幾週過去，凱特仍無法確定她自己為何感到混亂，
尼克的才能被布立克 22 街餐廳的老闆寶拉（派翠西亞克拉森飾）看重，
甚至顧客還特別指名要感謝尼克的好廚藝，尼克的大而化之的個性，
也很快且簡單的讓害羞的柔兒敞開心胸，而那些是她無法做到的。

工作的競爭與浪漫的感情，讓凱特不知何從。
那是許久以來第一次，
過去她的選擇與相信是如此的讓她對自我的生活充滿著安全感與自信。

如果她想要與柔兒的關係更加緊密，找到與尼克之間相處的愉悅，
以及重新發現她生活的喜好，
她勢必要大膽嘗試廚房以外的新鮮事物，學習表達內心自我。
對凱特而言，她希望能不用食譜也可以烹飪出一道道完美的佳餚。

圖片 & 資料來源：奇摩電影

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☆ 這部跟《料理鼠王》同期上映，都是料理類片子。

記得那陣子日劇、台劇也很多料理愛情片，可惜都非屬佳作。

※ 角色

◎ 凱薩琳麗塔瓊斯（飾 凱特阿姆斯壯）

凱薩琳麗塔瓊斯真的老了呢... 很久沒看她的戲了。

她在這部飾演的角色凱特，讓我覺得有種熟悉感，

因為我做事時，也很拘泥每個細節 ~ 即使這會為自己帶來不便，

但因為堅持原則，所以也樂得繼續做下去。

如果有人打破我的規則做事，我也很不喜歡，會出現煩躁、生氣等情緒，

所以這部份的凱特，感覺很像在看我自己。

不愧是老牌演員，演技精湛到讓觀眾心有戚戚焉。

◎ 亞倫艾克哈特（飾 尼克帕爾門）

看完這部戲，媽咪說如果以後有看到像尼克這種男人，

千萬不要放過他，就直接嫁了吧XDDDD

的確，尼克的個性比起一板一眼的凱特，實在是有夠大而化之，

而且極度不按牌理出牌的個性總是讓人嚇一跳。

但就是因為這樣才解放了凱特固執的原則還有小女孩柔兒害羞的個性。

我很喜歡尼克這角色，雖然老是抱個收音機聽他的歌劇，

可是他的才華和機智言談都極度吸引人去接近他（OS：加上長得帥），

有他在不必擔心會有尷尬、害羞的場面，因為這個人隨時都能讓你開懷。

啊，要是真有這種男人在我身邊就好了XD

◎ 艾碧貝絲琳（飾 柔兒）

一個長相清秀、心思靈敏的小女孩，即使喪母，也知道不在陌生人前示弱掉淚，

剛搬進凱特家，認為凱特是陌生人，所以不敞開心防，也不吃她做的飯。

雖然還保有這年齡該有的稚氣，可是她懂凱特還沒準備好跟她相處，

所以她也不對任何人示好，直到大而化之的尼克來了，

她才願意敞開心房，去面對終於準備好要和她長期生活的凱特。

之前沒看過這小女孩的戲，看來以後大有可為呢。

※ 劇情

其實《料理絕配》的故事架構很簡單，甚至比台劇日劇的都要簡單，

可是卻比那些台劇日劇的版本好看哪。瞧瞧，這就是有沒有實力的問題！

片名『No Reservations』意思是沒有預約、規則，

感覺就是凱特所面臨的，尼克帶給她的新體驗。

她原本擁有一本本食譜和一條條規則存在在她心中，

可是她發現，有些事情按規則來並不能得到理想的結果，

反而是逆規則而行，做出超乎自己所為之事，反而能得到意想不到的好效果。

就像凱特想盡辦法留住尼克，後來她試了以前不會採用的作法：

調了自己的密藏番紅花醬汁，要求尼克嚐一嚐並叫他不要走。

換做是以前的她，她絕對拉不下臉這樣做，因為那並不是她的規則。

如今的凱特擺脫以前所有的規則來重拾新的人生，尋找新樂趣，

因為這樣，她得到尼克的陪伴和柔兒的接納。

人的一生總是充滿許多未知數，運用許多規則來套住反而會失去光采，

因此必須慢慢摸索，即使一開始跌倒也無妨，你會能慢慢找到快樂來。

我喜歡導演這樣的呈現和編劇這樣的譬喻，非常動人有趣，

也是因為這樣有內涵的呈現所以才是佳作啦。