(補)
跟阿韓策畫這次的小聚，一個月前就拍板定案XD
因為也很久沒一起吃飯了，她每次都太來去匆匆 Orz
今天要介紹兩家台南中西區的店，諸位知道平常姑娘我踏不出東區，
中西區就只有假日才有機會跑跑 ～
天氣太熱，我們決定去吃最近評價很好的《洞蕎麥》，
這也是台南第一間手工蕎麥麵專門店 wwww
＊ 店名：洞蕎麥
＊ 地址：台南市中西區開山路 122 巷 36 弄 12 號
＊ 電話： 0985-302-885
＊ 營業時間：週六週日 11:30-14:00 / 17:30-20:00
＊ 採預約制，請至 FB 預約，不接受臨時客
＊ 每天限量 50 份
======================================================================
古厝樣式的《洞蕎麥》位於開山路小迷宮，可以從府中街插進去，
外觀的紅磚牆跟水缸完全就是台南老房子的意象。
看到有自動門時就知道一定有冷氣，不禁鬆一口氣XDD
現在天氣這麼熱實在是太怕去沒冷氣的店，會死人的 QQ
我預約最早的時段 11:30，才剛開門，外場店員很熱心地招呼入座。
笑容靦腆的日本師傅默默地在製作蕎麥麵，等候客人點單。
牆上有各式茶包以及製作蕎麥麵的照片。
先來看菜單～
《洞蕎麥》 標榜以彰化二林的蕎麥粉製作『十割蕎麥麵』，有著濃郁蕎麥香；
以及使用用蕎麥粉和日本烏越麵粉 (7:3) 製作的『手打蕎麥麵』，主打柔嫩又清溜的口感。
對於麵粉的來源以及蕎麥都有詳細介紹。
其實論價位來說《洞蕎麥》 算是很親民，
聽老姐說高雄的蕎麥麵專門店通常都要 NTD 250 以上，
真希望他的價位可以保持下去 Orz
我們叫了一盤糖心蛋對分，還有綜合涼拌盤 (小黃瓜/金平牛蒡/茄子)。
選用的小菜都很新鮮，咬起來很清脆。
點單後過 20 分，蕎麥麵上桌了，冷麵花的功夫比熱麵久，又要煮熟又要冰鎮，沒辦法。
◎ 越前涼麵 NTD 150
將蘿蔔泥與柴魚、醬汁和麵一起用，蕎麥香真得好好聞～ 麵的口感也相當好。
◎ 山藥泥涼麵 NTD 200
標榜使用北海道產的山藥，會牽絲喔～ 搭配一點山葵下去食用，爽口度 100%！！
別看麵量不多，其實《洞蕎麥》的麵量比一般定食店的蕎麥麵再多一些，
所以等你吃完，以一般人來說也算是七八分飽了。
以初次拜訪來說，預約時店家態度很親切，
實際光顧時也很詳細的介紹，讓客人吃到想要的種類，
然後在現在台南居高不下的外食價位上屬親民等級，希望能繼續保持下去！！
以後還要再找機會去吃～～～
涼涼的蕎麥麵+冷氣，果然相當消暑，不過等一下我們又要出去面對五月的艷陽，
估摸一下子就上火了 QAQ
從開山路→公園路→成功路，過海安路二段三段路口代轉，會看到一條左邊的斜巷，
進去就是忠孝街 116 巷 2 號的《Lazy Day Cafe》。
＊ 店名：Lazy Day Cafe (LD)
＊ 地址：台南市中西區忠孝街 116 巷 12 號
＊ 營業時間：10:30-19:00，不定期公休日 FB 通告，定期公休日為週一
＊ 不開放訂位
=======================================================
忠孝街的巷子都好窄，打開門踏出一大步就到對面門口，真得是窄巷。
一進到店內，有小小的吧台跟後面的廚房，
牆上都是兩位老闆在澳洲打工旅遊的照片，年紀都相當輕但一手好手藝。
這段樓梯... 陡到我想到姬路城 QAQ 窄到爬起來有點可怕 Orz
上到 2F，有一桌四人團體客，兩桌單人，還有位置，不過空間真得不大就是。
小黑板滿滿寫上 Menu，然後請爬著陡樓梯抖著下去櫃檯點餐XD
從價位就知道《Lazy Day Cafe》甜點尤其不貴，
現在台南很多小塔什麼的賣到 NTD 150 起跳比比皆是，
但假日心情甜點只賣 NTD 110，真的很令人開心 WWW
牆壁上有幾款店家的招牌點心，瑪德蓮/舒芙蕾/檸檬蛋糕等。
我們一共點了三款點心要分著吃，其中舒芙蕾須等 40 分，現點現做。
飲品先上桌了。
◎ 咖啡拿鐵 (NTD 100)
本來我點看看夏威夷豆拿鐵，但老闆說甜度取決於糖漿加多少，
加太少又怕沒味道，加太多又怕太甜，
想想是吃甜點，配茶或苦一點的咖啡比較適合。
《Lazy Day Cafe》 的豆子都是店家親手揀選烘焙的，口感很不錯，奶泡也打得好。
◎ 伯爵紅茶拿鐵 (NTD 110)
出門向來愛點奶茶的阿韓這次講一句話打中我的心坎，
由此可見她今天吃得相當滿意，就是：
跟妳出門我最放心了，都不怕踩到地雷店XDDDDDDDDD
聊著聊著，抹茶塔和檸檬蛋糕上桌了。
◎ 假日心情甜點 抹茶塔 (NTD 110)
一開始知道《Lazy Day Cafe》 時就是很想來吃他的抹茶塔，
但假日才供應，平日就要先預定，
除了抹茶塔，還會有其他的心情甜點，之前曾推出芝麻乳酪蛋糕我也超想吃的，可惜沒了。
這抹茶塔我們一入口就驚呼連連，先是切開略硬的表皮，然後隨著抹茶內餡入口，
剛入口時是微甜，但隨之而來的抹茶苦味非常濃郁，
很好笑是得怎麼都跟人家是相反的，別人是先苦後甜，之後越吃越甜，
可是《Lazy Day Cafe》 的抹茶塔是先甘後苦，整體口感非常棒 WWWW
◎ 檸檬糖霜磅蛋糕 (NTD 70)
小黑板上簡寫檸檬蛋糕，一切開發現略乾，原來是磅蛋糕啊，難怪沒那麼濕潤，
目前我遇過最濕潤的檸檬磅蛋糕是《格那修》，
不過這款磅蛋糕的酸度也很夠，夏天吃口感很清爽，但還是希望能再濕潤一點點。
◎ 芝麻舒芙蕾 (NTD 130)
讓我們好猶豫的是舒芙蕾三種口味 (抹茶/芝麻/紅茶) 都好想吃，但只能選一個，
考慮到有抹茶塔了，那就點芝麻試試看吧 (雖然我也很想吃紅茶口味的XD)～
大概是因為我們在聊天沒注意時間，不覺得等很久，總覺得等不到 30 分。
特地引用《Lazy Day Cafe》的舒芙蕾介紹：
舒芙蕾 Souffle' －
源自於法國的甜點，法文的意思「蓬鬆地脹起來」。
剛出爐時，它會膨脹大約有 2 倍高， 溫度下降後就會慢慢的縮回去。
所以熱愛拍照的朋友們，上桌時快準備相機拍，晚了就拍不到美美的舒芙蕾喔！
芝麻舒芙蕾也是讓我們驚呼連連，熱呼呼的實在是太好吃了！！！
蓬鬆卻很濕潤的舒芙蕾加上濃郁的芝麻香，真讓人捨不得吃完啊 QWQ
把舒芙蕾搭配著冰淇淋一起吃，瞬間在口中融化～
《Lazy Day Cafe》介紹的舒芙蕾吃法：
1) 先在中間挖一個洞，然後把整顆冰淇淋加入，
當冰淇淋碰上剛出爐的燙燙舒芙蕾，會慢慢的熔化，奶香跟芝麻香就會混合在一起。
2) 一口冰淇淋、一口舒芙蕾。 牛奶跟芝麻就會在嘴裡瞬間結合，冰冰熱熱的，
這種口感一定要親自吃上一口才會深刻體會。
我們這次是第二個吃法，下次來玩第一種吃法，體會一下冰火五重天XDDD
第一次，在台南吃到如此好吃的舒芙蕾！！！
相信這間店的舒芙蕾也是很多人心中的第一名 :-)
期待《Lazy Day Cafe》會有更多創意甜點，
然後下次我想吃紅茶舒芙蕾還有 LAZY Cheese Cake >W<
啊～今天造訪的兩家店都讓人想一再回訪，真是太幸福了 WWWW
跟阿韓策畫這次的小聚，一個月前就拍板定案XD
因為也很久沒一起吃飯了，她每次都太來去匆匆 Orz
今天要介紹兩家台南中西區的店，諸位知道平常姑娘我踏不出東區，
中西區就只有假日才有機會跑跑 ～
天氣太熱，我們決定去吃最近評價很好的《洞蕎麥》，
這也是台南第一間手工蕎麥麵專門店 wwww
＊ 店名：洞蕎麥
＊ 地址：台南市中西區開山路 122 巷 36 弄 12 號
＊ 電話： 0985-302-885
＊ 營業時間：週六週日 11:30-14:00 / 17:30-20:00
＊ 採預約制，請至 FB 預約，不接受臨時客
＊ 每天限量 50 份
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古厝樣式的《洞蕎麥》位於開山路小迷宮，可以從府中街插進去，
外觀的紅磚牆跟水缸完全就是台南老房子的意象。
看到有自動門時就知道一定有冷氣，不禁鬆一口氣XDD
現在天氣這麼熱實在是太怕去沒冷氣的店，會死人的 QQ
我預約最早的時段 11:30，才剛開門，外場店員很熱心地招呼入座。
笑容靦腆的日本師傅默默地在製作蕎麥麵，等候客人點單。
牆上有各式茶包以及製作蕎麥麵的照片。
先來看菜單～
《洞蕎麥》 標榜以彰化二林的蕎麥粉製作『十割蕎麥麵』，有著濃郁蕎麥香；
以及使用用蕎麥粉和日本烏越麵粉 (7:3) 製作的『手打蕎麥麵』，主打柔嫩又清溜的口感。
對於麵粉的來源以及蕎麥都有詳細介紹。
其實論價位來說《洞蕎麥》 算是很親民，
聽老姐說高雄的蕎麥麵專門店通常都要 NTD 250 以上，
真希望他的價位可以保持下去 Orz
我們叫了一盤糖心蛋對分，還有綜合涼拌盤 (小黃瓜/金平牛蒡/茄子)。
選用的小菜都很新鮮，咬起來很清脆。
點單後過 20 分，蕎麥麵上桌了，冷麵花的功夫比熱麵久，又要煮熟又要冰鎮，沒辦法。
◎ 越前涼麵 NTD 150
將蘿蔔泥與柴魚、醬汁和麵一起用，蕎麥香真得好好聞～ 麵的口感也相當好。
◎ 山藥泥涼麵 NTD 200
標榜使用北海道產的山藥，會牽絲喔～ 搭配一點山葵下去食用，爽口度 100%！！
別看麵量不多，其實《洞蕎麥》的麵量比一般定食店的蕎麥麵再多一些，
所以等你吃完，以一般人來說也算是七八分飽了。
以初次拜訪來說，預約時店家態度很親切，
實際光顧時也很詳細的介紹，讓客人吃到想要的種類，
然後在現在台南居高不下的外食價位上屬親民等級，希望能繼續保持下去！！
以後還要再找機會去吃～～～
涼涼的蕎麥麵+冷氣，果然相當消暑，不過等一下我們又要出去面對五月的艷陽，
估摸一下子就上火了 QAQ
從開山路→公園路→成功路，過海安路二段三段路口代轉，會看到一條左邊的斜巷，
進去就是忠孝街 116 巷 2 號的《Lazy Day Cafe》。
＊ 店名：Lazy Day Cafe (LD)
＊ 地址：台南市中西區忠孝街 116 巷 12 號
＊ 營業時間：10:30-19:00，不定期公休日 FB 通告，定期公休日為週一
＊ 不開放訂位
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忠孝街的巷子都好窄，打開門踏出一大步就到對面門口，真得是窄巷。
一進到店內，有小小的吧台跟後面的廚房，
牆上都是兩位老闆在澳洲打工旅遊的照片，年紀都相當輕但一手好手藝。
這段樓梯... 陡到我想到姬路城 QAQ 窄到爬起來有點可怕 Orz
上到 2F，有一桌四人團體客，兩桌單人，還有位置，不過空間真得不大就是。
小黑板滿滿寫上 Menu，然後請爬著陡樓梯抖著下去櫃檯點餐XD
從價位就知道《Lazy Day Cafe》甜點尤其不貴，
現在台南很多小塔什麼的賣到 NTD 150 起跳比比皆是，
但假日心情甜點只賣 NTD 110，真的很令人開心 WWW
牆壁上有幾款店家的招牌點心，瑪德蓮/舒芙蕾/檸檬蛋糕等。
我們一共點了三款點心要分著吃，其中舒芙蕾須等 40 分，現點現做。
飲品先上桌了。
◎ 咖啡拿鐵 (NTD 100)
本來我點看看夏威夷豆拿鐵，但老闆說甜度取決於糖漿加多少，
加太少又怕沒味道，加太多又怕太甜，
想想是吃甜點，配茶或苦一點的咖啡比較適合。
《Lazy Day Cafe》 的豆子都是店家親手揀選烘焙的，口感很不錯，奶泡也打得好。
◎ 伯爵紅茶拿鐵 (NTD 110)
出門向來愛點奶茶的阿韓這次講一句話打中我的心坎，
由此可見她今天吃得相當滿意，就是：
跟妳出門我最放心了，都不怕踩到地雷店XDDDDDDDDD
聊著聊著，抹茶塔和檸檬蛋糕上桌了。
◎ 假日心情甜點 抹茶塔 (NTD 110)
一開始知道《Lazy Day Cafe》 時就是很想來吃他的抹茶塔，
但假日才供應，平日就要先預定，
除了抹茶塔，還會有其他的心情甜點，之前曾推出芝麻乳酪蛋糕我也超想吃的，可惜沒了。
這抹茶塔我們一入口就驚呼連連，先是切開略硬的表皮，然後隨著抹茶內餡入口，
剛入口時是微甜，但隨之而來的抹茶苦味非常濃郁，
很好笑是得怎麼都跟人家是相反的，別人是先苦後甜，之後越吃越甜，
可是《Lazy Day Cafe》 的抹茶塔是先甘後苦，整體口感非常棒 WWWW
◎ 檸檬糖霜磅蛋糕 (NTD 70)
小黑板上簡寫檸檬蛋糕，一切開發現略乾，原來是磅蛋糕啊，難怪沒那麼濕潤，
目前我遇過最濕潤的檸檬磅蛋糕是《格那修》，
不過這款磅蛋糕的酸度也很夠，夏天吃口感很清爽，但還是希望能再濕潤一點點。
◎ 芝麻舒芙蕾 (NTD 130)
讓我們好猶豫的是舒芙蕾三種口味 (抹茶/芝麻/紅茶) 都好想吃，但只能選一個，
考慮到有抹茶塔了，那就點芝麻試試看吧 (雖然我也很想吃紅茶口味的XD)～
大概是因為我們在聊天沒注意時間，不覺得等很久，總覺得等不到 30 分。
特地引用《Lazy Day Cafe》的舒芙蕾介紹：
舒芙蕾 Souffle' －
源自於法國的甜點，法文的意思「蓬鬆地脹起來」。
剛出爐時，它會膨脹大約有 2 倍高， 溫度下降後就會慢慢的縮回去。
所以熱愛拍照的朋友們，上桌時快準備相機拍，晚了就拍不到美美的舒芙蕾喔！
芝麻舒芙蕾也是讓我們驚呼連連，熱呼呼的實在是太好吃了！！！
蓬鬆卻很濕潤的舒芙蕾加上濃郁的芝麻香，真讓人捨不得吃完啊 QWQ
把舒芙蕾搭配著冰淇淋一起吃，瞬間在口中融化～
《Lazy Day Cafe》介紹的舒芙蕾吃法：
1) 先在中間挖一個洞，然後把整顆冰淇淋加入，
當冰淇淋碰上剛出爐的燙燙舒芙蕾，會慢慢的熔化，奶香跟芝麻香就會混合在一起。
2) 一口冰淇淋、一口舒芙蕾。 牛奶跟芝麻就會在嘴裡瞬間結合，冰冰熱熱的，
這種口感一定要親自吃上一口才會深刻體會。
我們這次是第二個吃法，下次來玩第一種吃法，體會一下冰火五重天XDDD
第一次，在台南吃到如此好吃的舒芙蕾！！！
相信這間店的舒芙蕾也是很多人心中的第一名 :-)
期待《Lazy Day Cafe》會有更多創意甜點，
然後下次我想吃紅茶舒芙蕾還有 LAZY Cheese Cake >W<
啊～今天造訪的兩家店都讓人想一再回訪，真是太幸福了 WWWW
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