台南《薄多義》在我公司附近開了兩年，距離我公司不到五分鐘的車程，
今天終於有機會來嚐鮮了啊 QWQ
＊ 店名：薄多義
＊ 地址：701 台南市東區崇學路 171 號
＊ 電話：(06) 290 9809
＊ 營業時間：11:30-17:00 / 17:30-21:30
＊ 用餐時間限制兩小時
========================================
☆ 前身是《漢堡王》的《薄多義》，占地很大，兩層樓都有相當多的位置。
電話訂位沒訂到也沒關係，《薄多義》有開放一半的位置供現場候位，
早點來登記，像我今天 11 點出頭來登記，也有位置坐，11:30 準時入店。
一進門就看到好大一個窯在烤披薩 >W<
店內走工業風格，但我更愛的是在這工業風格的基礎上搭上木製桌椅，俐落中有一股暖色，
隨著帶位人員上了 2F，視野更開闊了 ～
趁著還有淨空照可拍立刻衝上前XDDD
桌與桌之間的間隔很寬敞，更令人高興的是，
就算是兩人用餐，店家也給了足夠三至四人的寬敞坐位，
2F 也有廚房，所以出餐速度很快，翻桌率也高，
覺得屋頂式隔間實在是很有趣，感覺像個包廂XDDD
《薄多義》團體客很多，長桌當然也是必備條件，
牆上還用好多小黑板拼成地圖，真好玩 ～
這種工業風拼字忽然感覺有 Pixar 的 FU ～
☆ 好囉，來點餐啦 ～
滿滿的 Menu 真是目不暇給啊 ～～ 都不知道要吃啥好 @@
《薄多義》的菜色眾多，店員都會很親切介紹這道菜的料理方式，
讓客人決定是否可以接受再點單，這樣很不錯。
最後決定點一個 + NT 109 的套餐跟一個 + NT 259 的套餐，以及單點一個披薩 SHARE。
◎ 法利亞小點 水波蛋松露野菇
說老實話，不太確定上面那個長條狀的是啥，咬起來香香脆脆的 @@
下面的菇類料理得很好吃，清爽開胃，還有半熟的水波蛋，跟菇類是絕配。
◎ 開胃菜 酥脆薯條
薯條很大根 + 很長XD 熱呼呼的最好吃惹。
◎ 單點披薩 燻鮭青醬海鮮披薩 (NT 219)
好久沒吃披薩惹 ～
雖然是薄皮披薩，但上面不是做成脆皮，口感很好，就算冷掉也不會硬梆梆，
整塊披薩因為料多沉甸甸的，也非常喜歡店家調製的青醬 >W< (現在看了又很餓 Orz)
◎ 西西里特拉帕尼海鮮麻花捲麵
第一次看到麻花捲麵這種造型麵，略成 S 型，也不錯吃，
很喜歡這道義大利麵的醬汁是收乾的作法，精華都濃縮在麵和海鮮裡了，
海鮮料大概有四個蛤蠣/三隻剝殼蝦/一個孔雀蛤/四～五個花枝，
《薄多義》花枝煮的軟軟的，又有紅醬搭配，讓平常不吃的我都樂意吞下肚XD
◎ 紅酒燉牛頰肉松露燉飯
燉飯可以選擇保留 or 不保留米芯煮法，
個人覺得《薄多義》的燉飯就算是不保留米芯，吃起來也不會過度軟爛，
而且牛頰肉真是燉得非常到位，醬汁中還蘊含紅酒的酸甜口感，
搭配少量蘆筍，整體來說很下飯 www
我覺得我們吃很久，為啥寫著寫著就立刻跳到甜點了啊 QAQ (還是肚子餓)
◎ 甜點 香蕉巧克力塔
選擇甜點時本來想選檸檬巧克力，但店員說是以白巧克力為基底下去做的，偏甜，
我說那有沒有黑巧克力為基底下去製作的點心呢？店員就推薦這道香蕉巧克力塔。
略為斜拍比較能看到厚度，不是說太大塊，但作為甜點份量也夠了。
說老實話，減肥中看到這種東西簡直像沙漠中看到綠洲那般激動 )))))))
巧克力塔很好吃，苦中帶甜，質地潤滑如慕斯 >W<
但香蕉上有烤糖脆片就有點多餘，因為香蕉本身的酸甜也很美味啊 ～
◎ 甜點 野莓香蘋沙巴雍
『沙巴雍 (Sabayon)』這名詞很陌生，查了一下是義大利甜點，常搭配帶酸味的水果，
用蛋黃/細砂糖/檸檬酒 or 馬沙拉酒製作，
常見是溫熱的絲綢狀，可沾食餅乾/蛋糕食用，
現在也有冷卻後以冰涼的口感搭配水果與少數海綿體食用。
《薄多義》的沙巴雍以野莓為主軸，酸度很夠也吃得到果肉，
還配上蘋果丁，最底下是一層海綿蛋糕，
不過我覺得改成用沾的方式吃起來比較優雅，也比較知道自己在吃啥，
否則戳下去一勺舀起來，都軟軟濕濕爛爛的 ><
◎ 飲品 桔子茶 & 蘋果紅茶
老姐吃過高雄《薄多義》曾覺得飲料不好喝，但那也是多年前的事，
今天喝覺得 OK，看樣子有做過改善。
蘋果紅茶還喝得到蘋果丁。
吃得很飽很滿足，但又不會覺得太重口味，且料理口味也滿優，
看樣子一張小朋友花下去很值得。
好粗好粗 >W< 下次還想去吃吃看不同口味的披薩和義大利麵 ～
今天終於有機會來嚐鮮了啊 QWQ
＊ 店名：薄多義
＊ 地址：701 台南市東區崇學路 171 號
＊ 電話：(06) 290 9809
＊ 營業時間：11:30-17:00 / 17:30-21:30
＊ 用餐時間限制兩小時
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☆ 前身是《漢堡王》的《薄多義》，占地很大，兩層樓都有相當多的位置。
電話訂位沒訂到也沒關係，《薄多義》有開放一半的位置供現場候位，
早點來登記，像我今天 11 點出頭來登記，也有位置坐，11:30 準時入店。
一進門就看到好大一個窯在烤披薩 >W<
店內走工業風格，但我更愛的是在這工業風格的基礎上搭上木製桌椅，俐落中有一股暖色，
隨著帶位人員上了 2F，視野更開闊了 ～
趁著還有淨空照可拍立刻衝上前XDDD
桌與桌之間的間隔很寬敞，更令人高興的是，
就算是兩人用餐，店家也給了足夠三至四人的寬敞坐位，
2F 也有廚房，所以出餐速度很快，翻桌率也高，
覺得屋頂式隔間實在是很有趣，感覺像個包廂XDDD
《薄多義》團體客很多，長桌當然也是必備條件，
牆上還用好多小黑板拼成地圖，真好玩 ～
這種工業風拼字忽然感覺有 Pixar 的 FU ～
☆ 好囉，來點餐啦 ～
滿滿的 Menu 真是目不暇給啊 ～～ 都不知道要吃啥好 @@
《薄多義》的菜色眾多，店員都會很親切介紹這道菜的料理方式，
讓客人決定是否可以接受再點單，這樣很不錯。
最後決定點一個 + NT 109 的套餐跟一個 + NT 259 的套餐，以及單點一個披薩 SHARE。
◎ 法利亞小點 水波蛋松露野菇
說老實話，不太確定上面那個長條狀的是啥，咬起來香香脆脆的 @@
下面的菇類料理得很好吃，清爽開胃，還有半熟的水波蛋，跟菇類是絕配。
◎ 開胃菜 酥脆薯條
薯條很大根 + 很長XD 熱呼呼的最好吃惹。
◎ 單點披薩 燻鮭青醬海鮮披薩 (NT 219)
好久沒吃披薩惹 ～
雖然是薄皮披薩，但上面不是做成脆皮，口感很好，就算冷掉也不會硬梆梆，
整塊披薩因為料多沉甸甸的，也非常喜歡店家調製的青醬 >W< (現在看了又很餓 Orz)
◎ 西西里特拉帕尼海鮮麻花捲麵
第一次看到麻花捲麵這種造型麵，略成 S 型，也不錯吃，
很喜歡這道義大利麵的醬汁是收乾的作法，精華都濃縮在麵和海鮮裡了，
海鮮料大概有四個蛤蠣/三隻剝殼蝦/一個孔雀蛤/四～五個花枝，
《薄多義》花枝煮的軟軟的，又有紅醬搭配，讓平常不吃的我都樂意吞下肚XD
◎ 紅酒燉牛頰肉松露燉飯
燉飯可以選擇保留 or 不保留米芯煮法，
個人覺得《薄多義》的燉飯就算是不保留米芯，吃起來也不會過度軟爛，
而且牛頰肉真是燉得非常到位，醬汁中還蘊含紅酒的酸甜口感，
搭配少量蘆筍，整體來說很下飯 www
我覺得我們吃很久，為啥寫著寫著就立刻跳到甜點了啊 QAQ (還是肚子餓)
◎ 甜點 香蕉巧克力塔
選擇甜點時本來想選檸檬巧克力，但店員說是以白巧克力為基底下去做的，偏甜，
我說那有沒有黑巧克力為基底下去製作的點心呢？店員就推薦這道香蕉巧克力塔。
略為斜拍比較能看到厚度，不是說太大塊，但作為甜點份量也夠了。
說老實話，減肥中看到這種東西簡直像沙漠中看到綠洲那般激動 )))))))
巧克力塔很好吃，苦中帶甜，質地潤滑如慕斯 >W<
但香蕉上有烤糖脆片就有點多餘，因為香蕉本身的酸甜也很美味啊 ～
◎ 甜點 野莓香蘋沙巴雍
『沙巴雍 (Sabayon)』這名詞很陌生，查了一下是義大利甜點，常搭配帶酸味的水果，
用蛋黃/細砂糖/檸檬酒 or 馬沙拉酒製作，
常見是溫熱的絲綢狀，可沾食餅乾/蛋糕食用，
現在也有冷卻後以冰涼的口感搭配水果與少數海綿體食用。
《薄多義》的沙巴雍以野莓為主軸，酸度很夠也吃得到果肉，
還配上蘋果丁，最底下是一層海綿蛋糕，
不過我覺得改成用沾的方式吃起來比較優雅，也比較知道自己在吃啥，
否則戳下去一勺舀起來，都軟軟濕濕爛爛的 ><
◎ 飲品 桔子茶 & 蘋果紅茶
老姐吃過高雄《薄多義》曾覺得飲料不好喝，但那也是多年前的事，
今天喝覺得 OK，看樣子有做過改善。
蘋果紅茶還喝得到蘋果丁。
吃得很飽很滿足，但又不會覺得太重口味，且料理口味也滿優，
看樣子一張小朋友花下去很值得。
好粗好粗 >W< 下次還想去吃吃看不同口味的披薩和義大利麵 ～
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