(補)
☆ 今年母親節，身為主角的媽咪提議想吃義大利麵，
本來要預約《庫肯花園》但早就客滿了，
最後決定去旁邊開幕不到半年的新店‧《Caffe Ottanta Nove》去嚐鮮！
店名：Caffe Ottanta Nove
地址：台南市東區大學路 24 號 3 樓
電話：(06) 236-8989
==========================================
☆ 位於大學路原《肯德基》店址，目前新建的歐風大樓中，
已進駐麵包店《胖達人》，輕食《鯊魚咬吐司》以及服飾品牌《佐丹奴》和《BSX》，
位於 3F 的就是《Caffe Ottanta Nove》。
《Caffe Ottanta Nove》的路牌式招牌比《咖啡茶朵》的顯眼多了。
店名中的 Ottanta Nove 意思是義大利文的數字 8 和 9，
因為是很久以前經營《89 漢堡》的老闆女兒設的新店鋪。
入店後是讓人眼睛一亮的黑白棋盤格地磚。
店內空間滿寬敞的，但當時 7:30 客人多覺得有點吵鬧。
吧檯燈光照著擦的發亮的玻璃杯和咖啡杯，整體店內光線很明亮。
《Caffe Ottanta Nove》名片。
店員送上水杯後就準備點菜囉。
這次 Menu 拍的不太好，因為印在 Menu 上的字會反光，沒調好光線。
總之有分單點和加價 NT 150 升級為家常套餐，可濃湯/沙拉二選一，有麵包和飲料。
點菜時我們發現店員完全沒帶紙筆在記錄我們這桌的點單，居然是默記！！！
當時老爸還沒到，我們三個人先點餐，但店員都完全記住要什麼餐和飲料，
不管是要不要辣，蛋的熟度等等都完全沒錯，聽完點單後立刻回到櫃檯輸入螢幕，
第一次遇到要求店員默記客人點單的餐廳啊.... 太強了 ～
選好餐後先送上的是麵包和番茄濃湯，麵包外酥內軟烤的剛剛好，
濃湯是店家燉煮得很濃郁的番茄濃湯，沾麵包酸酸的好好吃。
點菜時店員就有表示他們家義大利麵煮法口感較硬，會保留麵芯硬度不煮軟，
這正合我們家胃口！！因為我們最愛帶有微硬口感的麵條了 ～～
不久媽咪的主餐先上來了，半熟蛋黃和風食蔬麵，用的是石安牧場的雞蛋。
Caffe Ottanta Nove‧【半熟蛋黃和風食蔬麵】
可惜最近禽流感盛行，只好忍痛要求要熟蛋 QAQ
這道義大利麵的醬汁收得比較乾，想說可以用半熟蛋汁來拌麵，
不過既然我們要求全熟蛋，那應該要多保留一些醬汁來讓潤滑麵條本身。
Caffe Ottanta Nove‧【白酒蛤蠣義大利麵】
上桌時我細數一下，大概有 10 顆以上的蛤蠣，各各肥美飽滿，店家相當大方，
而且這些蛤蠣吸飽白酒醬汁，入口時可以感受到濃厚的酒味 ～
Caffe Ottanta Nove‧【番茄醬汁鮮蝦麵】
老姊的主餐，用的是另外一款細扁麵，一樣是保留麵芯的煮法，
使用大蝦並細心為客人去殼後才上桌，數量大概有 5-6 隻左右，讚！
番茄也是店家自行燉熬後淋上義大利麵，比起食蔬麵有更多湯汁吸附在麵條上，更入味。
Caffe Ottanta Nove‧【煎虱目魚肚 青醬直麵】
第一次聽到有義大利麵和虱目魚肚的組合，是店家的創意料理。
那塊虱目魚肚煎得真好，而且選肉部位肥美，
青醬加了許多松子，和魚肚配在一起意外地超搭XD
Caffe Ottanta Nove‧【水果冰茶 & 蜂蜜檸檬】
家人對右邊那杯蜂蜜檸檬真是讚不絕口，因為不是用還原果汁，是現打的檸檬汁，
不加糖只用適量蜂蜜去緩和檸檬直接的酸度，媽咪說堪稱完美啊 ～
左邊的水果冰茶雖然也是使用各式橙類水果下去調配，但論驚喜感不及蜂蜜檸檬。
Caffe Ottanta Nove‧【水果冰茶 & 蜂蜜檸檬】
老爸的拿鐵咖啡，讓眾人先覺得很不錯的是那個咖啡杯，可可色看起來真溫暖，
再來是奶泡，濃郁細緻，看樣子下次可以期待店家的咖啡。
其實算起來店加套餐搭配並沒有比隔壁的《庫肯花園》便宜，份量也一般，
但是我覺得《Caffe Ottanta Nove》給我的印像是不花俏裝飾、強調食材本身的美味，
看似簡單的料理，其實蘊含著主廚的細心選配和道地的手上功夫，
不管是從飲料還是從主餐，都有這種特別的風格，
看樣子還是可以跟《庫肯花園》作出區別。
能在今天母親節讓媽咪吃到滿意的料理，就是最好的禮物了。
Happy Mother's Day！！！
留言
張貼留言