130224 台南‧熊菓子煎餅

☆ 混到現在才有空寫 Orz

沒啦其實是因為我每次要拍《熊菓子煎餅》的實體前都忍不住一掃而空，

最後落得沒得拍的窘境 囧

☆ 我從小就是個滿愛吃煎餅的人，不過發現小時候吃的一些煎餅現在開始縮水/沒料，

目前吃到最厚、最大片、料最多的是高雄的《呷百二》日式煎餅，

現在家人如果有去高雄都會託他們買回來。

但是如果不是那麽容易買到，還是要在當地找到喜歡的煎餅 (握拳)！！

☆ 最近才知道台南勝利路上、《斜塔義大利麵》旁有間不到一坪的店面，

叫《熊菓子煎餅》，座落於非常容易錯過的位置。

店名：熊菓子煎餅

地址：台南市勝利路 55 之 4 號

營業時間：週一到週六 14:00 ~ 21:00 pm

電話：0928-860-894

公休：每週日

網誌：http://blog.yam.com/kumaokashi

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這位是熊老闆，有大熊般的體格，這樣就知道店名從何而來了XD

老闆個子高大，其實是個心思細膩 + 手巧 + 個性很靦腆的人，

雖然才講沒幾句話就莫名害羞起來， 可是不失親切 ～

下面是《熊菓子煎餅》Menu，目前有 7 種口味。

 

每種口味價位都在 NT 40-55，只有蜜胡桃口味要 NT 70。

Menu 上有隻廚師熊，頭上頂隻鳥兒，形象非常貼切，

因為我每次去光顧，都發現門口有很多吃飽飽的胖麻雀！！

(OS：老闆你該不會拿餅乾屑餵鳥兒吧？還是牠們聞香而來？)

我開始去《熊菓子煎餅》買煎餅剛好正逢過年檔期，

所以架上永遠空蕩蕩的，其實老闆都忙到作不出現貨給臨時光顧的客人，

但我去的時候，謝謝老闆總是願意至少讓我帶 1-2 包煎餅回去嚐鮮 ～

☆ 前三次去都只買到焦糖腰果和海苔口味，這次去終於買到第三種口味‧杏仁南瓜子！！

(由左至右：焦糖腰果，海苔，杏仁南瓜子)

老闆為了讓每包煎餅辨別容易，還作了可愛的貼紙，包裝背後也有詳盡的成分介紹。

這種外表看似薄脆，實際上有一定厚度的煎餅，是傳自熊老闆奶奶的好手藝，

根據有資深光顧經歷的網友們介紹，熊老闆的奶奶是日本人，

在老闆小時候逢年過節都會製作煎餅，美味的口感成為他日後開店的契機。

【焦糖腰果】

我跟老姊都非常喜歡的焦糖腰果，第一次吃到這種口味的煎餅，因為花生口味比較常見，

每片煎餅上都有三顆完整的腰果，味道跟其他兩種口味比起來比較重一些，

但發揮堅果類的優點配上焦糖，加上煎餅本身的奶香 & 蛋香，非常完美的搭配！！(想想又餓了)

【海苔】

媽咪最喜歡微苦卻有著清香的海苔口味，熊老闆灑了很多海苔讓味道很濃郁，

《熊菓子煎餅》中只有海苔口味是作波浪型的！！

 

【杏仁南瓜子】

大量灑上杏仁和南瓜子造就不同的清香，也是我很喜愛的口味 ～

來個大集合！！

 

希望下次可以買得到牛奶/蜜胡桃/迷迭香口味，只是老闆說蜜胡桃缺貨很久了，

是選自從美國喬治亞州進口的胡桃喔，真想吃吃看 >"<

我還會再繼續光顧的 (奸笑)，這樣好吃又沒負擔的煎餅當然要好好享用啊XD